Famílias
Dioteryx odorata
A espécie Dipteryx odorata (Aubl.) Willd, popularmente conhecida como cumaru, pertence ao grupo das Dipteryxeae, da família Fabaceae. É uma espécie arbórea de grande porte, atingindo até 40m de altura na fase adulta, originária de países da América Central e América do Sul, com ocorrência natural em toda floresta primária amazônica (EMBRAPA, 2004). Sua floração ocorre na estação seca (junho a novembro) e transição seca para a chuvosa (PINTO et al, 2008).
Sua madeira é pesada e resistente, indicada em construção civil e de móveis para uso externo (CARVALHO, 2009). Suas sementes, conhecidas como “fava de Tonka”, produzem um óleo, cumarina (anidrido cumarínico), usado na indústria de cosmética, farmacêutica e setor terapêutico (SILVA, 2018), assim como alimentício (KINUPP et al., 2014). Dadas as suas qualidades, a espécie apresenta grande potencial econômico, madeireiro e não madeireiro. No uso não madereiro, é uma espécie relevante para a bioeconomia sem desmatamento na Amazônia frente aos desafios postos com a crise climática (ECURU, 2022; RÊGO et al., 2016). Sua semente tem tido grande valorização mundial e custa em torno de R$ 45,00/kg, contribuindo para geração de renda de agricultores familiares e extrativistas no Baixo Tapajós (SILVA, 2018), a principal região produtora de semente de cumaru, com produção em 2014 de 103 toneladas (RÊGO et al., 2016). A espécie também é considerada uma excelente opção para projetos de reflorestamento ou de plantios agroflorestais (SAFs) devido à rápida germinação, frutificação precoce e por ser propícia para o plantio tanto em pleno sol, quanto em sombra parcial (CARVALHO, 2009). Estudo mostrou que as mudas de cumaru em viveiro apresentam rápido crescimento inicial atingindo até 30cm em 3 meses, aumentando as chances de se estabelecerem no campo (UCHIDA, 2000). No entanto, falta pesquisa sobre as principais doenças que acometem sementes de Dipteryx odorata e de outras espécies florestais. Em florestas, o cumaru é uma espécie que apresenta micorrizas nas raízes, com até 56% de infecção de fungos numa associação simbiótica (BONETTI et al., 1984).
Saiba mais:
BONETTI, Roberto et al. População de Rhizobium spp. e ocorrência de micorriza V.A. em cultivos de essências florestais. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v.19, p.137-142, 1984. Disponível em: https://seer.sct.embrapa.br/index.php/pab/article/view/17497. Acesso em: 18/11/2023.
CARVALHO, Paulo Ernani Ramalho. Cumaru-Ferro - Dipteryx odorata. Embrapa Florestas. Comunicado técnico, 225. Colombo: Embrapa Florestas, 2009, 8 páginas. Disponível em: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/578657. Acesso em: 15/11/2023.
DIAS, Jurema S. A. Potencial anti-fúngico dos óleos fixos de Copaifera sp., Carapa guianensis Aubl. e Dipteryx odorata (Aubl.) Willd. Tese (Doutorado em Biodiversidade e Biotecnologia da Amazônia) - Fundação Universidade Federal do Amapá, Macapá, 2019. 216 f.. Disponível em: https://bit.ly/3MSH7NRAcesso em: 15/11/2023.
ECURU, Julius. Bioeconomy: game changer for climate action. Nature, 2022. DOI: 10.1038/d41586-022-03405-0. PMID: 36284181. Acesso em: 17/11/2023.
EMBRAPA. Cumaru - Dipteryx odorata. Projeto Dendrogene. Espécies Arbóreas da Amazônia, No 7. Folheto. ISBN: 85-87690-30-2. Embrapa Amazônia Oriental, 2004, 6 p. Disponível em: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/408641.
JUNGES, Emanuele et al. Trichoderma spp. na Produção de Mudas de Espécies Florestais. Floresta e Ambiente 2016; 23(2): 237-244. ISSN 2179-8087 (online). Disponível em: https://doi.org/10.1590/2179-8087.107614. Acesso em: 15/11/2023.
KINUPP, Valdely e LORENZI, Harri. Plantas Alimentícias Não convencionais (PANC) no Brasil: guia de identificação, aspectos nutricionais e receitas ilustradas. São Paulo. Instituto Plantarum de Estudos da Flora, 2014. 768p
PINTO, Antonio et al. Fenologia reprodutiva de Dipteryx odorata (Aubl.) Willd (Fabaceae) em duas áreas de floresta na Amazônia Central. Acta Amazonica, v. 38, n. 4, p. 643-650, 2008. http://dx.doi.org/10.1590/S0044-59672008000400006. Acesso em: 17/11/2023
RÊGO, Lyvia J. S. et al. 'Comercialização da amêndoa de cumaru nos municípios de Santarém e Alenquer, leste da Amazônia'', Rev.A.N Amazônia, vol. 8, no. 3, pp. 338-361, 2016. Disponível em: https://periodicos.unir.br/index.php/rara/article/view/1699.
SILVA, E. C. et al, ''Tree species growth in a silvipastoral system in Amazon'', African Journal of Agricultural Research, vol. 13, no. 3, pp. 95-103, 2018. Disponível em: https://academicjournals.org/journal/AJAR/article-full-text/D8BA09155677.
SOUSA, Bruna C. M; LUSTOSA, Denise C.; VIEIRA, Thiago A. Cumaruzeiros da Amazônia. Livro eletrônico. ISBN: 978-65-88512-81-4. Santarém, Pará: UFOPA, 2023. 28 p.:il. Disponível em: https://repositorio.ufopa.edu.br/jspui/handle/123456789/1121.
SOUSA, Bruna C. M. Dipteryx odorata (Aubl.) Willd. E Dipteryx magnifica (Ducke) Ducke (FABACEAE): caracterização fitoquímica quanto à presença de cumarina e atividades antifúngica e antibacteriana. Dissertação (Mestrado em Recursos Naturais da Amazônia) - UFOPA, Santarém, 2017. Disponível em: https://bit.ly/47IMyXA. Acesso em: 15/11/2023.
UCHIDA, Toshihiro et al. Influência do sombreamento no desenvolvimento de mudas de cumaru (Dipteryx odorata (Aubl.) Wild. Fabaceae), cultivadas em viveiro. Acta amazonica, v.30, n.1, p.107-113, 2000. https://bit.ly/3RdxTOT. Acesso em: 15/11/2023.
QUEVEDO, Alexsandra C.et al. Ação antagonista n vitro de Trichoderma spp. sobre Fusarium oxysporum. Ciência Florestal, [S. l.], v. 32, n. 4, p. 2288–2303, 2022. DOI: 10.5902/1980509868437. Disponível em: https://periodicos.ufsm.br/cienciaflorestal/article/view/68437. Acesso em: 23 nov. 2023.
Características
| Vulgarmente | cumaru, cumarú verdadeiro, muimapagé, tonka |
| Divisão | Magnoliophyta (Angiospermae) |
| Classe | Magnoliopsida (Dicotiledonae) |
| Ordem | Fabales |
| Subfamília | Fabaceae |
| Gênero | Dipteryx |
| Porte | árvore |
| Altura | 30-40 m |
| Cor do cerne | marrom (acinzentado ou amarelado); de cor uniforme |
| Fruto | fruto é uma vagem drupácea, monospérmica, com polpa fibrosa e esponjosa, comestível. A semente desse fruto, conhecida como fava-de-cumaru [3] ou fava tonka contém cumarina, substância dotada de vários usos medicinais e também usada em perfumaria como um sucedâneo da baunilha para aromatizar tabaco e rapé e para extração de óleo. |
| Grã | fortemente entrecruzada |
| Textura | média |
| Figura | tangencial, causada pelas linhas vasculares |
| Brilho | ausente |
| Madeira | pesada |